С Новым 2012 годом!
Друзья, вот и подходит к концу 2011 год. Хочется подвести его небольшие итоги. Итак, 7 июля 2011 года блог «Я огородник» отметил свой первый день рождения. Появились постоянные читатели, количество просмотров страниц за месяц перешло 2000 рубеж. В свою очередь количество посетителей за месяц возросло до 1000. И это радует. Появляются новые рубрики, увеличивается количество записей. Большим шагом вперед послужила кардинальная смена дизайна. 2011 год стал годом переезда на более стабильный и быстрый хостинг. Теперь сайт грузится еще быстрее. Проект развивается, и я не собираюсь останавливаться на достигнутом.
Дорогие посетители блога «Я огородник»! Для большинства людей встреча Нового года – самый любимый праздник. Новый год называют волшебным, загадочным, удивительным, неповторимым, чарующим. Люди ожидают очередного чуда, светлой сказки, нового счастья… Кто-то загадывает желания, и верит, что оно непременно сбудется в наступающем году! Мы ждем боя курантов, поднимаем бокалы с искрящимся шампанским, и дух захватывает – вот он, вот он долгожданный праздник, Новый Год, еще несколько секунд и ОН войдет на порог каждого дома, как полноправный хозяин, царь и повелитель. Войдет, и непременно принесет с собой душевную теплоту и гармонию с каждую семью, здоровье – как самую большую драгоценность, данную нам свыше, удачи – чтоб хватило на весь год, любви – чтобы сердце переполнялось, и страсть царила над умом, подарков заветный мешок и новогодних поздравлений в придачу!
Предлагаю для вашего меню на Новый год вкусный салат «Дракон».
Вам потребуется:
2 средних моркови или 100-150 г моркови по-корейски,
3 яйца (не обязательно),
3 картофелины,
филе одной сельди слабосоленой,
1 крупная свекла,
1 баночка горошка,
соевый соус,
майонез,
чеснок.
Морковь, свеклу по-корейски и сельдь для салата лучше приготовить заранее, желательно за сутки, так салат «Дракон» получится намного гармоничнее. От этого всецело зависит вкус салата. Новичкам вкусно приготовить корейскую морковь очень сложно, если вы ни разу это не делали, заранее потренируйтесь.
Морковку натираем на специальной терке, солим, приправляем смесью перцев, уксусом, даем настояться. В другой посуде сырую свеклу трем аналогично моркови, также заправляем смесью перцев, уксусом. Даем настояться сутки. У нас получатся морковь и свекла по-корейски. Можно потомить их в горячей духовке 3-5 минут до мягкости. Не зажаривать!
Варим в разной посуде картофель и яйца, остужаем. Разбираем селедку на филе, режем ее небольшими кусочками. Пробуйте селедку, она должна быть слабосоленой. Если будет соленая — испортите весь салат. Сельдь заливаем 1 чайной ложкой соевого соуса, даем настояться несколько часов. Пробуем — если слишком солоно, смываем часть соуса кипяченой водой, воду сливаем.
Салат выкладываем на блюдо, подложив под него листья салата, слоями, придавая ему форму и вид дракона. Между слоями — майонез (можно с чесноком по вкусу), вкуснее — майонез домашнего приготовления.
1-й слой — морковь по-корейски.
2-й слой — яйца вареные тертые на крупной терке. Этот слой можно пропустить, но с ним салат нежнее, да и форму дракон держит лучше.
Вставляем дракону пасть из красного сладкого перца.
3-й слой — филе сельди в соевом соусе.
4-й слой — вареная картошка тертая. Делаем дракону из ленточек картошки усы, смазываем майонезом.
5-й слой — свекла по-корейски и немного майонеза.
6-й слой — зеленый горошек, а лучше измельченные грецкие орешки (смешивать не стоит). Даем настояться 2-3 часа в прохладном месте под пищевой пленкой.
Перед подачей оформляем дракону морду, лапы, хвост. Зубы делаем из майонеза. Можно добавить свежий огурец, уложить пластинки в виде чешуи или вставить их в дракона вертикально вдоль «хребта» — фантазируйте.
Пусть этот год станет для Вас началом благоприятных перемен и успешных дел! Пусть каждый его день будет добрым, плодотворным в работе и счастливым в личной жизни!
С уважением, Евгений, администратор блога Я огородник.
Цель выращивания тыквы – получение спелых плодов, пригодных для хранения. Тыквы созревают осенью, особое значение имеют в зимний период, когда ассортимент свежих овощей ограничен.
Плоды столовой тыквы содержат 6-25% сухих веществ (сахар, крахмал, клетчатка, пектиновые вещества). Они богаты витаминами, особенно каротином, много в них и минеральных солей. В семенах содержится много жира (48-50% от веса ядра), есть сантонин.
Тыква – ценный диетический продукт. Легкая усвояемость и питательность делают ее незаменимой при нарушении функций почек и печени. Способствует она усвоению другой, более тяжелой пищи и очень рекомендуется людям пожилого возраста. Тыкву можно отваривать, жарить, использовать для приготовления каш, супа-пюре, тыквенных оладьев.
Эта культура требовательна к теплу. Семена ее начинают прорастать при температуре 13-14 градусов, наиболее благоприятная температура для роста 20-25 градусов. Даже небольшие заморозки приводят к гибели растений. Тыква нуждается в хорошем освещении, поэтому посевы ее нельзя загущать. Растения требовательны и к влаге. Они расходуют много воды во все периоды роста, особенно в период массового цветения и образования плодов. Высокие урожаи плодов можно получить только на плодородных почвах.
В виду высокой требовательности к плодородию почвы под тыкву обязательно нужно вносить органические и минеральные удобрения (нормы внесения такие же, как и под огурцы). Если органических удобрений недостаточно, при посадке можно вносить их в лунки. В каждую лунку кладут 1-2 кг хорошо разложившегося навоза и добавляют 10-15 г суперфосфата и 5-10 г хлористого калия. Все это хорошо перемешивается с верхним слоем почвы.
Сеять следует хорошо выполненные крупные семена, так как они дают значительно более высокий урожай, чем мелкие, щуплые. Семена высевают в прогретую до 8-10 градусов почву. Лучше использовать проращенные семена. В каждую лунку высевают по 2-3 семени на расстоянии 3-4 см одно от другого, заделывают их на легких почвах на глубину 5-7 см, на более связанных – 4-5 см. Ввиду того что стебли у тыквы очень длинные, размещать ее целесообразно по краям участка. Между гнездами следует давать 1,5-2 м. В северных районах, где лето короче, для гарантии вызреваемости плодов можно применять горшечную рассаду, которую подготавливают 15-25 дней. Рассаду высаживают тогда, когда минует опасность заморозков. При посеве семенами всходы прореживают после образования первого настоящего листа, оставляя в гнезде одно или два лучших растения.
При длительной засушливой и жаркой погоде растения перед началом цветения женских цветков необходимо обильно поливать.
Первый раз всходы подкармливают после образования 3-5 листьев, второй – в начале образования плетей. При первой подкормке под каждое растение вносят 10-12 г смеси минеральных удобрений, при второй 15-16 г. Хорошо использовать при подкормках навозную жижу или птичий помет.
В конце первой половины августа, когда на растениях образуется 3-4 плода, верхушки стеблей прищипывают, оставляя выше последнего плода 4-5 листьев. Это ускоряет созревание плодов. Урожай убирают до первых заморозков.
Дачный сезон подходит к своему завершению. Теперь можно и отдохнуть. Предлагаю один из вариантов: Абхазия отдых осенью,сентябрь октябрь в пансионате Лучезарный, который является одним из лучших пансионатов семейного типа. Этот курорт достоин восхищения во всех аспектах.
Медведка – довольно крупное насекомое (длина 35-50 мм) бурого цвета с укороченными надкрыльями. Вредитель с помощью передних ног делает ходы в почве, перегрызая при этом корни и стебли растений, выедая клубни и корнеплоды в открытом грунте, повреждая семена и рассаду в парниках и теплицах.
Личинки и взрослые насекомые представляют опасность для всех овощных культур, картофеля и цветочных насаждений. Наиболее сильный вред медведка приносит на низинных увлажненных участках с богатыми перегнойными почвами. Личинки и взрослые насекомые зимуют в почве или навозе, генерация двухгодичная. Насекомое откладывает яйца весной (100-500 шт.) в земляные пещерки с плотными стенками (гнезда). Для гнезд выбираются места с наиболее плотной почвой. Личинки вначале живут в гнезде, а затем расползаются по участку.
Меры борьбы. Вредителя собирают и уничтожают при перекопке почвы, рыхлении междурядий и участков вдоль тропок. Осенью проводят отлов медведки в ямы глубиной 40-50 см. в эти ямы набивают конский навоз. Медведки забираются в них на зимовку, поздней осенью или зимой навоз выбрасывают, а вредителя уничтожают.
Комнатные растения украшают и оживляют окружающую обстановку. Но чтобы красота и неповторимость радовала вас еще больше, не забывайте про уход за комнатными растениями. Грамотный полив, подкормки, правильная пересадка – все это немаловажно для их роста и развития.
Жимолость – интересное растение. Лечебными свойствами более всего обладают экземпляры, выросшие в дикой природе. Ягоды, выросшие в дикой природе, имеют вкус терпкий, иногда с горчинкой, поэтому порой не нравится. А напрасно. Садовые сорта содержат больше сахара, отличаются увеличением размера ягод. Лечебные свойства сохраняют, но их меньше, чем в дикой природе.
Сеянцы, выращенные из любой ягоды, не повторяют и не передают качества сорта, будут отличаться вкусовыми качествами и размерами ягод. Для сохранения сорта более всего приемлемо вегетативное размножение зелеными черенками. Черенки следует брать с верхней части побега с 3-4 почками, 2 верхних листа оставлять, а нижние 2 укоренить. На коре в нижней части побега следует сделать несколько царапин и обработать цикроном или другим корнеобразователем.
Черенки высадить в ящик глубиной 20-25 сантиметров, наполненных смесью из торфа, песка и перегноя в равных частях, обильно полить, укрыть укрывным материалом и пленкой. При температуре 25-30 градусов все черенки укореняются, при более низких – частично. В течение 1,5 месяца проводится уход за укореняемыми черенками – периодически проветривайте. За это время черенки образуют корни.
Размножать также можно и корневыми отводками.
Высаживать жимолость следует на солнечные участки (в затемненных местах закладывается меньше цветочных почек). Лучшее время посадки – осень. Схема посадки – 3х2(1,5). Размер посадочной ямы – 0,5(0,4)х0,4. При посадке заглубляют корневую шейку на 3 сантиметра, не более. В посадочную яму вносят около 20 килограммов перегноя, 300 граммов суперфосфата, 10 граммов хлористого калия, 300 граммов древесной золы. После посадки поливают, расходуя до 5 литров на растение. При посадке побеги не обрезают.
Для хорошего урожая на участке нужно сажать несколько сортов жимолости. Уход за ней обычный – удаление сорняков, старых сухих ветвей, примерно 1 раз в 3 года проводить обрезку.
Жимолость любят птицы, поэтому в период созревания ягод следует кусты урывать для сохранения урожая. Перетертая деревянным пестиком и засыпанная сахарным песком в соотношении 1:1 жимолость прекрасно хранится в холодильнике под капроновой крышкой (без стерилизации).
Хотите удивить гостей? Ростовые куклы Люсерж замечательно подходят для любых массовых мероприятий, будь то корпоративная вечеринка, свадьба или детский праздник. Вас порадует широкий ассортимент ростовых кукол и для рекламных акций.
Облако тегов плагина WP Cumulus требует для просмотра или выше.
