Приближается время уборки чеснока-зимняка и лука-репки. Освободившиеся участки можно засеять белой горчицей. Это настоящая помощница на огороде, в саду. При очень густом посеве горчица белая способна очищать почву от личинок жука-щелкуна (проволочника). Кроме того, улучшается структура почвы и подавляется рост сорняков. Особенно эффективно высевать горчицу для борьбы с сорняками в междурядьях плодово-ягодных культур.
Настой зеленой массы горчицы белой используют для борьбы против листогрызущих гусениц, тли крыжовниковой огневки, слизней, клещей.
Посевы горчицы белой рядом с фасолью и горохом действуют как репелленты – отпугивают гороховую плодожорку. Во время цветения посевы горчицы белой привлекают не только пчел, но и других полезных насекомых-опылителей и защитников растений от вредителей.
Летом растения горчицы, вырванные с корнем, можно использовать для мульчирования грядок и бороздок (междурядий).
Кроме того, молодые зеленые горчицы можно использовать для приготовления салатов. При консервировании пригодятся целые веточки или молотые семена. Также добавляют их при приготовлении грибных, овощных, мясных, рыбных блюд.
Горчицу белую можно высевать с ранней весны до поздней осени – растет на любых почвах, не требует особого ухода.
